LA MENSA D

LA MENSA D.L.F. ORTE

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Sotto la Presidenza del Sig. SOFFI Dante (Cassiere economo il Sig. CALVANI Ovidio), insediatosi per la prima volta a seguito di libere e democratiche elezioni (1958/1964), venne assegnata la gestione della Mensa, tenuta dalla Sig.ra Dora Capriotti ved. Poncia sin dal 1943, alla sorelle Cinelli, Beatrice e Quinta, che ci hanno deliziato con i loro stupendi e succulenti manicaretti. Su un sondaggio tra ferrovieri fatto dal giornale "Voci della rotaia" ricevettero dalle F.S. il riconoscimento di "Mensa a 3 stelle". Dopo moltissimi anni si sono messe a riposo, nel 2003. La gestione della Mensa passò il 31 marzo 2003 al Sig. Censi Roberto fino al 31 ottobre 2007. Da quella data, e fino ad oggi, è subentrata la nuova gestione – denominata “Il Buongustaio “- affidata alle signore Rosella Politi e Marcella Cristofari, le quali dimostrano sin da ora di ripercorrere i fasti delle sorelle Cinelli, facendosi apprezzare dai ferrovieri e dai soci del Dopolavoro Ferroviario per la bontà della loro cucina.

Attualmente la Mensa di Orte, subappaltata alle signore di cui sopra, fa capo alla Società BUFFET S.r.l., con sede a Bologna, la quale gestisce, in proprio o in subappalto ( come nel caso di Orte ) oltre 600 punti di ristorazione in tutt’Italia.